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Pain à l’ail / Gratiné
3 Boulettes de risotto à l’italienne farcies de truffes et de fromage Asiago. *Ajout d’arancini
Saucisses italiennes sautées avec poivrons, oignons et vin blanc, dans notre sauce tomate.
Calmars croustillants servis avec sauce aioli à la lime.
Saumon frais de l’Atlantique avec mayo épicée, frit tempura et garni de salade asiatique.
Tranches d’aubergines légèrement panées, fromages caciocavallo fumé et mozzarella, basilic frais et sauce tomate.
Pieuvre grillée méditerranéenne aux oignons rouges, câpres, poivrons Hollandais, vinaigre de vin rouge, l’origan et l’huile d’olive.
3 boulettes de veau dans notre sauce tomate, basilic frais et parmesan. *Ajout de polpetta
Plateau de charcuteries italiennes variées, saucisses italiennes, prosciutto, capicollo, saucisson genovese, poivrons marinés, olives et fromage parmesan. * Plateau à partager
Tranches de tomates garnies de fromage fior di latte, d'huile d'olive, de vinaigre balsamique doux et de basilic frais.
Burrata fraîche avec tomates sur vigne accompagnée de pain de campagne au romarin rôti, tartiné de pesto crémeux.
Ajout de poulet grillé 6 • Ajout de crevettes grillées 8
Romaine, bébé roquette, olives, tomates cerises, vinaigrette maison et parmesan.
Romaine, croûtons et parmesan.
Poulet grillé, romaine, radicchio, tomates cerises, olives, pignons de pin, vinaigrette maison et fromage de chèvre.
Crevettes grillées, romaine, roquette, tomates cerises, poivrons grillés, vinaigrette maison, vinaigre balsamique doux et fromage de chèvre.
LUNDI À MERCREDI *moules à volonté
Tous ces plats principaux sont servis
avec des frites maison
Échalotes, ail, vin blanc, bouillon de poulet, basilic frais et sauce tomate.
Pancetta, champignons, échalotes, vin blanc, bouillon de poulet, sauce rosée et parmesan.
Échalotes, crème et moutarde à l’ancienne.
Sauce tomate, vin blanc, bouillon de poulet, poivrons, ail et piment.
Tous les plats principaux suivants sont servis avec légumes du jour.
Bavette de boeuf grillée nappée d’une réduction de vin rouge, servie avec frites.
Poitrine de poulet grillé recouverte d’un chutney méditerranéen et de fromage de chèvre.
Filet de saumon de l’Atlantique recouvert d’une salsa méditerranéenne.
Crevettes grillées accompagnées d’une sauce aïoli à la lime.
USDA Prime Black Angus vieilli pendant plus de 28 jours, servi avec légumes grillés et frites.
Riz avec crevettes, moules, palourdes, fenouil frais, safran, vin blanc, huile d’olive et parmesan.
Champignons mélangés, ciboulette, vin blanc, huile d’olive, bouillon de poulet, ail, échalotes françaises et parmesan.
Homard sauté, safran, vin blanc, huile d’olive, bouillon de poulet, ail, échalotes françaises et parmesan.
Asperges fraîches, petits pois, échalotes françaises, ail, vin blanc, huile d’olive, bouillon de poulet et fromage parmesan.
Penne et spaghettini sans gluten disponibles sur demande. (Prévoir 10 minutes de cuisson pour le sans gluten)
Sauce à la viande traditionnelle.
Épinards, champignons, tomates cerises, huile d’olive, échalotes françaises à l’ail et parmesan.
Sauce tomate avec basilic frais, parmesan et deux boulettes de viande. *avec sauce à la viande
Pancetta, oeuf, fromage parmesan, ail et huile d’olive.
Sauce tomate, piments forts, ail, basilic frais et vin blanc.
Sauce tomate, crème fraîche, échalotes, poivre concassé, basilic frais et vodka.
Crème, beurre, échalotes françaises, ail & parmesan.
Courgettes, aubergines, champignons, épinards frais, poivrons, échalotes françaises, ail, sauce tomate et vin blanc.
Crevettes, moules, palourdes, basilic, échalotes françaises, ail, vin blanc et sauce tomate.
Palourdes, vin blanc, sauce crémeuse, huile d’olive, échalotes françaises et ail.
Morceaux de homard sautés aux échalotes françaises, ail, tomates cerises, ciboulette, vin blanc, crème et parmesan.
Poulet grillé, épinards, champignons, huile d’olive, échalotes françaises, ail et vin blanc.
Saucisses italiennes, rapini, ail, piments forts, huile d’olive, échalotes françaises, vin blanc et parmesan.
Boeuf braisé, sauce tomate, huile d’olive, échalotes françaises, ail, roquette et parmesan.
Tortellini au fromage, “pancetta”, champignons, échalotes, vin blanc, sauce rosée et parmesan.
Cannelloni maison farcis à la ricotta et aux épinards nappés de sauce tomates et mozzarella.
Lasagne maison avec sauce à la viande garnie de fior di latte, saucisse italienne, mozzarella et parmesan.
Farcis de saucisse italienne, minibrocoli, poivrons rouges, échalotes françaises, ail, fromage pecorino romano et fontina, recouverts d’une sauce à la crème.
Tous les plats principaux suivants sonts servis avec spaghettini sauce napolitaine.
Légèrement pané avec sauce tomate, mozzarella et parmesan.
Poitrine de poulet légèrement panée avec sauce tomate, mozzarella et parmesan.
Escalope de veau, basilic frais avec sauce au citron, beurre et vin blanc.
Escalope de veau, champignons, échalotes, ail, huile d’olive et marsala.
CUITE AU FOUR À BOIS
Garniture en extra • Légumes 3
| Viandes 4 | Fromage 4
Basilic frais, fior di latte et sauce tomate.
Pepperoni, champignons, poivrons verts, mozzarella et sauce tomate.
Saucisses italiennes, piments forts, oignons caramélisés, mozzarella, sauce tomate et huile d’olive épicée.
Pancetta, capicollo, oignons, fior di latte, parmesan et sauce tomate.
Sauce blanche, épinards, champignons, fromage de chèvre et mozzarella.
Poivrons rôtis, artichauts, aubergines, courgettes, sauce pesto, sauce tomate, fromage de chèvre, roquette et origan, nappée d'une réduction de vinaigre balsamique.
Poulet grillé, tomates cerises, oignons caramélisés, sauce pesto, sauce tomate, mozzarella et parmesan.
Prosciutto, fior de latte, sauce tomate, roquette, parmesan et vinaigre balsamique doux.
Pepperoni, pancetta, saucisses italiennes, oignons caramélisés, mozzarella, sauce tomate et huile d’olive épicée.
Boeuf braisé, sauce tomate, fromage caciocavallo fumé, sauce au parmesan et bébé roquette, vinaigre balsamique doux.
2 coquilles croustillantes remplies de ricotta crémeux. Faits maison.
Crème anglaise onctueuse à la gousse de vanille, avec croûte de sucre croquante réalisée au chalumeau. Fait maison.
Tiramisu frais avec un soupçon d’espresso et mascarpone. Fait maison.
Mariage entre un gâteau au chocolat et un gâteau au fromage. Base de gâteau au fromage recouvert d’un gâteau au chocolat décadent et un glaçage au fudge.
Un tourbillon de dulce de leche sur un gâteau au fromage à la crème à la base de brownie.
Gâteau éponge en étages aux noisettes, avec crème au beurre et au Nutella, et gaufrettes pour le croustillant.
Dessert sur fond de biscuits Graham rehaussé d’un caramel salé maison: un délice!
Servie avec crème glacée à la vanille. Fait maison.
